Schweinefleisch,
Schinkenspeck, Zwiebeln und Paprikaschoten in nicht zu kleine Würfel
schneiden. Alles abwechselnd auf Spieße stecken, gut andrücken. Am Ende
des Spießes am besten Fleisch oder Schinkenspeck verwenden, dann hält
es besser.
Die übrig gebliebenen Zwiebeln, Schinkenspeck und
Paprika in kleinere Würfel schneiden und in der Backschale im Programm
Manuell rot kurz anbraten und 10 Minuten dünsten. Mit der Fleischbrühe
ablöschen und die passierten Tomaten hinzufügen und mit den Gewürzen
nach Geschmack abschmecken.
Die Spieße dazu geben und 90 min. auf
manuell Orange köcheln lassen.